L’Anticapitaliste hebdo : Nitrites, le cancer dans l’assiette !
Juillet 2022, parL’Anticapitaliste hebdo : Nitrites, le cancer dans l’assiette !
Frank Prouhet
Hebdo L’Anticapitaliste - 625 (21/07/2022)
Avec beaucoup de retard, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) vient (enfin !) de confirmer « l’existence d’une association entre les risques de cancer colorectal et l’exposition aux nitrates et nitrites ingérés via la viande transformée ».
On aura donc eu droit à sept années d’inaction gouvernementale pour défendre notre santé face à l’agro-capitalisme, (…)